Los usuarios que utilicen el buscador de Google este 25 de septiembre se verán sorprendidos con un inusual Doodle interactivo que tiene como gran homenajeado a uno de los snacks más queridos y universales del mundo, así es, estamos hablando de las legendarias palomitas de maíz.
Y si bien su origen está estrechamente ligado a Estados Unidos, la historia de este alimento es rica y abarca miles de años, comenzando por sus orígenes en las Américas.
De hecho, la evidencia arqueológica muestra que las palomitas de maíz ya eran consumidas por los nativos americanos en el año 3600 a. C. y la domesticación del maíz por parte de los pueblos indígenas en lo que hoy es México, hace unos 10.000 años, condujo al desarrollo de varios tipos de maíz, incluida la variedad específica que produce palomitas de maíz (Zea mays everta).
Un doodle que celebra la cultura global de las palomitas
En la página principal del buscador los usuarios pueden disfrutar de un divertido juego en línea, donde controlan a una palomita que intenta escapar de los elementos que la "cocinan", como la manteca, la sal y el fuego, en una carrera por sobrevivir.
Pero este doodle no solo es un homenaje al popular bocadillo, sino que también sirve para explorar su rica y diversa historia, debido a que las palomitas han sido el perfecto complemento durante generaciones en cines, ferias y hogares en diferentes partes del mundo.
Por ejemplo, Japón se sirven con nori (alga), en Canadá se cubren con maple y en el Medio Oriente se acompañan con za’atar.
Por qué celebrar este snack durante esta fecha
La elección del 25 de septiembre para esta celebración no es arbitraria, debido a que en este mismo día pero en 2020, la máquina de palomitas más grande del mundo fue reconocida oficialmente en Tailandia, lo que marcó un hito en la historia de este alimento.
A partir de ese momento, esta fecha quedó asociada con la celebración de las palomitas y Google decidió destacarla en su doodle.
Las palomitas: Un alimento con historia
Las palomitas de maíz han acompañado a la humanidad desde hace siglos y aunque asociamos su consumo con el cine, su origen es mucho más antiguo y se localiza en las civilizaciones mesoamericanas.
Incluso desempeñaron un papel cultural importante, especialmente entre los aztecas y los mayas, donde no solo eran un refrigerio, sino que también se usaban en ceremonias religiosas y como elemento decorativo.
Los aztecas usaban los granos reventados para crear guirnaldas para sus deidades durante los festivales, mientras que los nativos americanos introdujeron más tarde las palomitas de maíz a los colonos europeos, enseñándoles a hacerlas estallar.
Sin embargo, fue en los Estados Unidos del siglo XIX donde comenzaron a ganar popularidad con la invención de la primera máquina de palomitas a vapor por Charles Cretors en Chicago.
Esto permitió que las palomitas de maíz se vendieran más ampliamente en espacios públicos y su asequibilidad durante la Gran Depresión consolidó aún más su condición de refrigerio de referencia, particularmente en los cines
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