"La peor crisis de salud infantil del mundo es la desnutrición", con esta contundente afirmación, Bill Gates, el cofundador de Microsoft y reconocido filántropo, aceptó que si "tuviera una varita mágica" la usuaria para acabar con este problema que según el Instituto Nacional de Salud hasta abril afectó de manera aguda a más de 6.800 niños y niñas de primera infancia (0 a 5 años) en Colombia, una cifra superior comparada con el mismo periodo de 2023.
Para Gates la desnutrición es la "mayor desigualdad de salud que hay" a nivel global, afectando a "dos de cada tres niños", no obstante, aseguró que la "buena noticia es que hay mucho que podemos hacer" porque "ya tenemos una serie de innovaciones que sabemos que funcionan bien".
El magnate reiteró la urgencia para que los líderes redoblen esfuerzos y aborden esta situación que tiene graves repercusiones y provoca pérdidas económicas que ascienden a trillones de dólares, advirtiendo que "si el mundo se compromete a dar esas soluciones, podemos generar una increíble contribución a la reducción de la desnutrición y mejorar la vida de los niños".
Este importante líder tecnológico hizo este llamado en un video publicado en sus redes sociales, en el que se puede observar su defensa a la importancia de la leche de vaca en la lucha contra la creciente crisis de malnutrición infantil a nivel mundial.
Recordemos que por medio de la Fundación Bill y Melinda Gates, este multimillonario que ha donado parte de su fortuna en proyectos que ayuden a combatir las grandes problemáticas mundiales con soluciones que puedan escalarse rápidamente y con un costo relativamente bajo.
Innovaciones en nutrición: Leche de vaca y microbioma intestinal
Uno de los enfoques más importantes que propone Gates para mitigar esta crisis global es mejorar el acceso y la producción de leche de vaca rica en nutrientes esenciales que contribuyen al desarrollo físico y cognitivo de los niños, especialmente en regiones vulnerables como África.
En áreas rurales como Eldoret, Kenia, familias como la de la ganadera Coletta Kemboi dependen de la leche no solo como fuente de alimento, sino también como medio de ingreso económico y las granjas lecheras con apoyo tecnológico han logrado aumentar la producción en algunas regiones, transformando las vidas de las familias y protegiendo a los niños de la desnutrición.
La Fundación estima que las intervenciones lácteas podrían prevenir más de 100 millones de casos de retraso en el crecimiento infantil en países como India, Etiopía, Kenia, Nigeria y Tanzania para el año 2050.
La leche es una, y Gates cree que aumentar su producción puede tener un efecto transformador en la nutrición infantil. Shelly Sundberg, quien lidera las iniciativas de desarrollo agrícola de la Fundación, resaltó la conexión entre una buena nutrición y la capacidad de resistir conmociones como el cambio climático y crisis económicas.
Importancia del microbioma intestinal
Gates también ha enfocado esfuerzos en la investigación sobre el microbioma intestinal, que podría mejorar la absorción de nutrientes y fortalecer el sistema inmunológico de los niños, ayudándolos a desarrollarse de manera saludable.
Recordemos que un microbioma saludable puede ayudar a que los niños procesen mejor los nutrientes que consumen, lo que es crucial en contextos de escasez alimentaria.
Gates considera la lucha contra la desnutrición no solo como una prioridad estratégica, sino también moral, debido a que mejorar la nutrición infantil no solo ayudará a los niños a desarrollarse física y cognitivamente, sino que también aumentará la efectividad de vacunas y reducirá la mortalidad por enfermedades como la malaria.
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